Mozzarella frita

Entrada para acompanhar o Penne que vem já a seguir :)

Ingredientes:
- Queijo mozzarella
- Salame às rodelas
- Azeite
- Maionaise
- Ervas aromáticas
- Especiarias

Preparação:
Corta-se o queijo mozzarella às rodelas grossas e levam-se, uma a uma, a fritar em azeite por poucos segundos, só até alourar. Podem polvilhar-se as rodelas com ervas aromáticas. Em seguida, coloca-se a fatia de mozzarella dentro duma fatia de salame e envolve-se. Numa taça, à parte, colocam-se cerca de duas colheres de sopa de maionaise e mistura-se com ervas aromáticas e especiarias a gosto (eu utilizei salva, oregãos, alho moído e noz moscada).